Description
Чудовий банановий пиріг без борошна та яєць на манці. Давно збиралася спекти манник, але якось сумнівалася. Але нещодавно в журналі "Ліза" побачила цей рецепт і просто спалахнула зробити такий! І не пошкодувала: дуже смачний, не нудотний, легкий пиріг! Тепер пектиму його часто! Дуже просто, дуже швидко, дуже смачно! На сайті, начебто, такого не знайшла.
Ingredients
-
Банан
3 шт
-
Кефір
500 мл
-
Цукор
100 г
-
Крупа манна
200 г
-
Розпушувач тіста
3 ч. л.
-
Ванілін
-
Цукрова пудра
-
Сік лимонний
-
М'ята
Cooking
Манную крупу смешиваем с сахарным песком.
При постоянном помешивании (чтобы не было комочков) вливаем кефир. Добавляем разрыхлитель и ванилин. Тщательно перемешиваем. Повторюсь, кефир нужен качественный, густой, обычной жирности! Не 1%!!! Если у вас кефир жидкий, стоит добавить немного муки, чтобы его загустить!
Бананы (2 шт.) чистим и нарезаем кружочками.
Готовим форму. Если используется силикон, то просто сбрызгиваем форму водой, если обычная форма, смазываем маслом и посыпаем панировочными сухарями. Выливаем половину теста. Выкладываем бананы.
Заливаем оставшимся тестом и ставим в разогретую до 180* градусов духовку. Выпекаем 40 минут. В зависимости от особенностей Вашей духовки время выпечки может отличаться! Смотрим на внешний вид пирога и проверяем готовность деревянной палочкой (или зубочисткой). Сухая - пирог готов.
Вынимаем из духовки, даем остыть в форме до комнатной температуры.
Перекладываем пирог на блюдо. Посыпаем через ситечко сахарной пудрой. Режем третий банан кружочками, сбрызгиваем его лимонным соком (чтобы не потемнел), украшаем им пирог (как умеем))) ). Я еще листочек мяты положила.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.