Description
Відкритий пиріг – це смачно, красиво та просто. Швидко готується і так-так, швидко з'їдається. Спробуйте цей варіант ніжного соковитого літнього пирога з молоденьким кабачком і курячим м'ясом.
Ingredients
-
Кабачок
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Філе куряче
300 г
-
Соєвий соус
3 ст. л.
-
Сметана
4 ст. л.
-
Масло вершкове
100 г
-
Сіль
-
Борошно пшеничне
250 г
-
Приправа
-
Сир твердий
70 г
Cooking
Сначала приготовим тесто. Кстати, мой любимый вариант бездрожжевого. В мягкое сливочное масло кладем щепотку соли, сметану и муку. Замешиваем эластичное, мягкое, послушное тесто и кладем его на 15 минут в морозилку.
Нарезаем крупно отварное куриное филе.
На крупной терке натираем кабачок (у меня цуккини), нарезаем мелко лук и чеснок, натираем сыр. Все это перемешиваем и добавляем соевый соус от ТМ Киккоман, можно по вкусу досолить, если это требуется.
Достаем тесто и распределяем его по смазанной форме. Кладем начинку. Формируем бортики. Посыпаем начинку прованскими травами, буквально одной щепоткой.
Ставим пирог в горячую духовку - на 180 гр. примерно на полчаса. Учитывайте особенности своей духовки. Сыр в начинке должен как следует расплавиться, бортики подрумяниться. Главное, не пересушить наш киш.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.