Description
Цей нескладний у приготуванні пиріг-справжнє задоволення, він легкий, повітряний, в міру солодкий, дуже схожий на торт. Мигдально-йогуртовий бісквіт вийшов повітряним завдяки мигдальному борошну і не сухий, тому що в складі є йогурт.
Ingredients
-
Яйце куряче
3 шт
-
Масло вершкове
70 г
-
Розпушувач тіста
2 ч. л.
-
Йогурт
130 г
-
Цукор
180 г
-
Борошно мигдальне
100 г
-
Ванільний цукор
1 пакет.
-
Сіль
1 щепот.
-
Борошно пшеничне
150 г
-
Цукрова пудра
80 г
-
Йогурт
1 ст. л.
-
Мигдаль
2 ст. л.
Cooking
Йогурт смешать с разрыхлителем.
Яйца, соль, сахар и ванильный сахар взбить в пышкую пену. Добавить масло, взбить. Влить йогурт с разрыхлителем, добавить муку и хорошо перемешать снизу вверх.
Добавить миндальную муку (я ее слегка прокалила на сухой сковороде) и перемешать. Миндальную муку можно сделать самим, измельчив очищенный миндаль в кофемолке.
Дно разъемной формы 26-28 см застелить пекарской бумагой и смазать маслом. Форму заполнить тестом, разровнять.
Выпекать в разогретой 180-200*С духовке 40-45 мин., следите за своей духовкой, до сухой лучины.
Охладить в форме 10 мин, снять кольцо и перенести на решетку, дать полностью остыть.
Для помадки смешать йогурт и сахарную пудру.
С остывшего пирога снять бумагу, ложкой нанести помадку и украсить миндальными лепестками (я их слегка обжарила на сухой сковороде).
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.