Description
Це суцільний мій експеримент. Купила в магазині сухі білі деревні гриби і думаю, а навіщо я їх купила - готувати їх я не знаю як! Прийшла в голову ідея їх засмажити в клярі. Вийшло дуже смачно та незвичайно. Донька взагалі їх назвала котлетками :-)
Ingredients
-
Гриби
10 шт
-
Яйце куряче
3 шт
-
Соєвий соус
6 ст. л.
-
Борошно пшеничне
5 ст. л.
-
Олія
4 ст. л.
-
Масло вершкове
20 г
-
Часник
2 зуб.
Cooking
Конечно процесс замачивания этих грибов очень долгий. Пишу рецепт замачивания, который был на упаковке. Высыпать в чашку сухие грибы и залить их обильно теплой водой, настаивать 4-5 часов. Затем воду слить, грибы промыть и еще раз залить теплой водой на 3 часа. Через указанное время, слить воду и еще раз промыть грибы. Они увеличиваются в размере во много раз.
В отдельной посуде взбить яйца с соевым соусом, добавить чеснок, пропущенный через пресс.
Залить полученной смесью грибы, перемешать. Всыпать по чуть-чуть муку и перемешать. Грибы получаются как в оболочке - в кляре.
В сковороде разогреть растительное масло вместе со сливочным. Каждый гриб отдельно положить на сковороду и обжарить со всех сторон на небольшом огне.
Получилось очень вкусно! И эти грибы по вкусу ни с чем не сравнимы. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.