Description
Зацукровані та сухі зверху, повні солодкого соку всередині; яскраві красиві золотисті кульки. Прекрасний десерт ідеально поєднується з морозивом, суфле або мусом. Ціла мандаринова кулька дуже смачно поводиться в чашці гарячого чаю. Добре зберігається.
Ingredients
-
Мандарин
1 кг
-
Цукор
1 кг
-
Вода
0,5 л
-
Гвоздика
3 шт
Cooking
Сварить сироп из воды и сахара, аккуратно помешивая раствор строго в одном направлении. Остудить. Очищенные мандарины сложить в сироп и оставить на ночь. Утром довести до кипения и отставить до вечера. Вечером довести до кипения и отставить до утра. Ещё раз утром, ещё раз вечером.
Через 2 суток ложкой вынуть мандарины из сиропа, позволить стечь
Затем обсушить фрукты под грилем (у меня аэрогриль) при Т=70* час-полтора. Можно воспользоваться сушилкой для овощей или попросту оставить на столе при комнатной температуре на два-три дня.
... цукатная мандаринка с творожным блинчиком
... она же с мороженым. Тут можно добавлять фотографию любого сладкого блюда, от манной каши и творожной запеканки до торта со взбитыми сливками - эта мандаринка будет везде кстати
Побочный продукт производства - замечательный мандариновый сироп.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.