Description
Шановні кулінари, поспішаю поділитися з вами рецептом чудового пирога з персиками і малиною. Пиріг дуже смачний, ніжний, ароматний і неймовірно красивий! Легко готується, радує око і подобається абсолютно всім, просто знахідка! Запрошуйте своїх подруг до себе і пригощайте їх цим сонячним дивом, я впевнена, вони не залишать вас без рецепта!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
150 г
-
Цукор
130 г
-
Розпушувач тіста
1,5 ч. л.
-
Сіль
1 щепот.
-
Екстракт
1 ч. л.
-
Масло вершкове
115 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Молоко
60 мл
-
Масло вершкове
60 г
-
Цукор
150 г
-
Сік лимонний
1 ст. л.
-
Персик
2 шт
-
Малина
100 г
Cooking
Подготовить продукты и форму для выпечки размером 20Х20 см. Муку смешать с сахаром и разрыхлителем.
Персики очистить от шкурки, вынуть косточку и разрезать на дольки, полить их лимонным соком.
В кастрюле растопить масло с сахаром, можно использовать коричневый. Сложить в кастрюлю дольки персика и две минуты поварить, осторожно переворачивая их лопаткой.
Выложить дольки персика в форму, вылить на них сироп и в пространство между дольками разложить малину. Вот такая красочная картина получилась!
В муку с сахаром и разрыхлителем добавить мягкое масло, пальцами размять в крошку. В молоко добавить миндальный экстракт, яйца и взбить вилкой. Вылить в мучную крошку и замесить тесто.
Ложкой, смоченной в холодной воде, разложить тесто по поверхности персиков с малиной, разровнять.
Выпекать пирог в разогретой духовке при температуре 170 градусов примерно 35-45 минут. Готовность проверить спичкой. Готовый пирог оставить в форме немного отдохнуть.
Затем пирог перевернуть на блюдо, украсить листочками мяты и свежими малинками. У меня все перевернулось отлично, ничего не прилипло, но если такое и случится, то просто прилипший к форме кусочек персика осторожно ножом отделить от формы и положить на его место на пироге.
Пирог хорош в теплом и в холодном виде. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.