Description
Млинці, приготовані за цим рецептом, виходять тонкими та ніжними. Начинка виходить ароматною та соковитою.
Ingredients
-
Олія соняшникова
30 мл
-
Масло вершкове
15 мл
-
Молоко
325 мл
-
Борошно пшеничне
150 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Цукор
1 ч. л.
-
Сіль
0,5 ст. л.
-
Гриби
150 г
-
Капуста білокачанна
350 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Олія соняшникова
30 мл
-
Яйце куряче
2 шт
-
Перець чорний
-
Сіль
-
Морква
1 шт
-
Кріп
1 пуч.
Cooking
Для приготовления блинов соединить молоко, яйцо, соль, сахар, растительное масло.
Добавить просеянную муку. Смешать до образования однородного теста. Я взбила миксером.
Наливать тесто тонким слоем на раскалённую сковороду и выпекать до готовности. Блинчики складывать на блюдо и смазывать сливочным маслом. Накрыть крышкой.
Для приготовления начинки репчатый лук очистить, нарезать кубиком и поджарить 1-2 мин. на сковороде с подсолнечным маслом.
Добавить к луку очень тонко нарезанную капусту и тертую на крупной терке морковь.
Грибы очень тонко нашинковать. Добавить грибы к капусте. Готовить на среднем огне, помешивая, 5 минут без крышки, а потом накрыть крышкой и готовить ещё 8-10 минут до готовности.
Добавить в сковороду нарезанные кубиком варёные яйца и мелко нарезанный укроп. Приправить солью и перцем.
На середину каждого блина выкладывать по 2 ст. л. начинки.
Свернуть блинчик конвертом.
Обжарить конвертики с обеих сторон на смеси сливочного и подсолнечного масел (1:1) до золотистого цвета.
Получились ароматные и сочные блины. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.