Description
Звісно, не оригінальні, але дуже смачні! Дуже незвичайний спосіб приготування звичних нам млинців. Млинці смажаться у фритюрі, при цьому вони герметично запечатуються, покриваються хрусткою скоринкою і стають схожими на пиріжок.
Ingredients
-
Субпродукти
0,5 кг
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Цибуля зелена
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Олія
0,5 л
-
Млинець
15 шт
Cooking
Блинчики я готовлю вот по этому рецепту http://www.povarenok .ru/recipes/show/102 355/?direct=1, примерно 250 мл теста отливаем и оставляем. Нам оно понадобится как кляр.
Блинчиков надо примерно штук 15.
Лук репчатый чистим, мелко режим и обжариваем на растительном масле Олейна, до прозрачности.
У меня были куриные пупки, сердце, печень, я их предварительно отварила, измельчила, добавила обжаренный репчатый лук, зеленый нарезанный, посолила, поперчила, начинка готова.
На блинчик кладем 1 столовую ложку начинки.
Заворачиваем, так же поступаем и с остальными.
Каждый блинчик обмакиваем в наше оставшееся тесто.
В глубокой сковороде раскаляем растительное масло Олейна и обжариваем наши блинчики во фритюре.
Блинчики жарятся во фритюре, при этом они герметично запечатываются, покрываются хрустящей корочкой и становятся похожими на пирожок.
Очень вкусно, начинка может быть любая.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.