Description
Завдяки чорносливу пиріг виходить соковитим, а горішки роблять його незвичайною текстуру. Презентую своїй музі (Допитлива Галя)!
Ingredients
-
Чорнослив
200 г
-
Курага
150 г
-
Масло вершкове
225 г
-
Цукор тростинний
225 г
-
Яйце куряче
5 шт
-
Борошно пшеничне
200 г
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Какао-порошок
25 г
-
Горіхи грецькі
175 г
-
Шоколад темний
60 г
Cooking
Замочить чернослив и курагу в теплой воде на 30 мин
Слейте воду, удалите косточки (если они есть) и нарежьте мякоть небольшими кусочками. По желанию пирог можно приготовить из одного чернослива (без кураги)
Разотрите размягченное масло с сахаром. Отдельно просейте муку.
Взбивая, введите по одному яйцо, добавляя с ними по ложке муки, чтобы масса не свернулась
Вот такая получается масса
В оставшуюся муку просейте какао и разрыхлитель. Всыпьте в масляный крем, тщательно перемешайте.
Орехи и шоколад измельчить
Введите чернослив, курагу, шоколад и орехи. Тщательно перемешайте.
Выложите тесто в форму, смазанную маслом. У меня диаметром 26 см. Выпекайте при 180С примерно 1,5 часа, до сухой спички
Остудите в форме в течении получаса, затем выложите на решетку и дайте полностью остыть
По желанию можете покрыть кремом, глазурью или просто присыпать сахарной пудрой
Кусочек на пробу
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.