Description
Закусочні кекси зі смаженою капустою, шинкою та перепелиними яйцями. Ці повітряні кекси чудово підійдуть як для чаювання, так і для святкового столу. Кекси цікаві тим, що капуста і шинка замішуються відразу в тісто, а як начинка служить перепелине яйце.
Ingredients
-
Капуста білокачанна
250 г
-
Цибуля ріпчаста
1/2 шт
-
Шинка
100 г
-
Майонез
100 г
-
Сметана
100 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Борошно пшеничне
90 г
-
Розпушувач тіста
1/2 ч. л.
-
Яйце перепелине
7 шт
-
Масло вершкове
-
Олія
Cooking
Перепелиные яйца сварить, охладить и очистить. Капусту и лук нарезать не крупно и обжарить почти до готовности. В глубокую миску положить сметану, яйцо, майонезТМ"Махеев". Перемешать до однородности
Добавить муку, смешанную с разрыхлителем. Перемешать до однородности.
Добавить мелко нарезанную ветчину и обжаренную капусту с луком. Перемешать до однородности
Выложить половину полученной массы в формочки, смазанные маслом. В середину, слегка надавливая, положить перепелиные яйца
Сверху выложить оставшуюся массу почти до верха формочек
Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах 30 минут (ориентируйтесь по своей духовке) до золотистого цвета. Вот такие пышные они получаются. Из духовки достать. Дать кексам слегка остыть в формочках-они слегка осядут-это нормально. Достать из формочек и подавать на стол
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.