Description
Чим гарний цей пиріг-тесто робиться без додавання олії! І сливи в нього можна класти навіть тверді, все одно пропекуться і пом'якшують. Найсмачніше він наступного дня, коли просочиться сливовим соком. Тож дружно засукуємо рукави і йдемо на кухню творити! А на сніданок у суботу ми матимемо чудовий пиріг до чаю!
Ingredients
-
Слива
10 шт
-
Сметана
250 мл
-
Яйце куряче
2 шт
-
Цукор
180 г
-
Ванільний цукор
2 ч. л.
-
Сода
1.5 ч. л.
-
Оцет
1 ч. л.
-
Борошно пшеничне
220 г
Cooking
Набор продуктов.
Духовку включаем на 200 градусов. Разъемную форму диаметром 26 см застилаем бумагой для выпечки, защелкиваем бортики. Бока смазываем маслом. Сливы разрезаем пополам и вынимаем косточку.
Яйца взбиваем с сахаром и ванилькой. Очень удобно это делать в стационарном миксере.
Пока яйца взбиваются, сметану выкладываем в мисочку, в середину вливаем яблочный уксус, сверху высыпаем соду. Быстро перемешиваем. Все должно вспухнуть и покрыться пузырьками.
В яичную массу выливаем сметану и сразу же сверху высыпаем всю муку.
Быстро перемешиваем венчиком на большой скорости до однородной массы, буквально тридцать секунд. Если будете долго мешать-тесто сядет.
Выливаем тесто в форму, разравниваем лопаточкой.
Сверху выкладываем половинки слив, слегка притапливая, сколько вместится. Остальные разрезаем на четвертинки и впихиваем в свободные места.
Выпекаем минут 10-15, затем температуру убавляем до 160 градусов и допекаем до готовности. В моей духовке пеклось в общей сложности сорок минут. Слива в процессе выпекания дает сок и пропитывает вверх пирога.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.