Description
У Кореї цей десерт вважається делікатесом. Вони з'явилися в країні досить давно. Згадка про нього міститься у хроніках періоду династії Коре. Якква служило атрибутом святкового столу під час релігійних свят. І ще воно дуже сподобалося моєму чоловікові))), хоча він ніякого відношення до Кореї не має навіть генетично.
Ingredients
-
Імбир
-
Цукор коричневий
100 г
-
Вода
1 стак.
-
Борошно пшеничне
250 г
-
Олія кунжутна
1 ст. л.
-
Горілка
50 г
-
Горіхи кедрові
-
Олія
100 г
-
Мед
2 ст. л.
Cooking
Нужно приготовить эти продукты, которые вы здесь видите.
Корень имбиря нужно почистить и натереть на мелкой тёрке. Приготовить сироп из воды и сахара, довести до кипения, положить в него имбирь и кипятить в течении 15 мин. После этого сироп остудить.
В сироп добавить мёд, размешать до однородного состояния
В приготовленную, просеянную муку влить кунжутное масло, перемешать до однородности. Влить водку и добавть охлаждённый сироп с мёдом. Замесить тесто. Если вам покажется, что жидкости маловато, можете добавить по 1ст. л. холодной воды, пока тесто не станет более-менее эластичным. (по рецепту не нужно, но я видимо сильно выпарила сироп, поэтому немного добавила)
Раскатать тесто толщиной в полсантиметра, нарезать ромбиками размером 3Х5 см. На каждый ромбик положить кедровые орешки (нужно вдавить их, чтобы они не свалились при жарке).
В глубокой сковороде разогреть масло, обжарить в нём печенье с обеих сторон до золотистого цвета. Затем остудить и подавать к столу.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.