Description
Пропоную рецепт дуже смачного пирога, також замість чорної смородини можна використовувати будь-які інші ягоди та фрукти.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
2 стак.
-
Яйце куряче
3 шт
-
Масло вершкове
200 г
-
Цукор
3 ст. л.
-
Ванільний цукор
1 пакет.
-
Жовток яєчний
1 шт
-
Смородина чорна
2 стак.
-
Цукор
6 ст. л.
-
Сметана
1 стак.
-
Цукор
3 ст. л.
-
Ванільний цукор
1 пакет.
-
Крохмаль
2 ст. л.
-
Сіль
щепотка
Cooking
1. Начнём с приготовления основы, для этого смешиваю муку, сахар, соль, яйца (1 целое яйцо и 1 желток) и всё перемешиваю.
2. Затем добавляю масло и замешиваю гладкое эластичное тесто. Заворачиваю тесто в пищевую плёнку и убираю в холодильник на 1 час.
3. Далее готовлю начинку. Просто промываю чёрную смородину и засыпаю её сахаром.
4. Затем готовим сметанное суфле. Смешиваю сахар, сметану, ванилин, крахмал, яйца.
5. Все продукты подготовлены, пора выпекать пирог. Для начала раскатываю тесто и с помощь скалки переношу в форму (смазанную маслом), и ставлю выпекать основу (без начинки) на 10 минут. (Теста немного останется, но я его приспособила для печенья с мармеладом).
6. Потом достаю основу и закладываю чёрную смородину, заливаю сметанной смесью и ставлю выпекаться в духовку на 40-60 минут.
7. Когда пирог будет готов, надо дать ему полностью остыть и можно начинать украшать (я свой пирог украсила паутинкой из шоколадной глазури). Приятного аппетита!!!
Из остатков песочного теста я приготовила печеньки с мармеладом.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.