"Горбушкін день"

Description

А може бути сьомга чи інша рибка. Відзначаючи маленький день варення, просто вечеря на кілька людей.

Ingredients

Риба
Вершки
Масло вершкове
Оливкова олія
Пармезан
Картопля
Розмарин
Сік лимонний
Спеції
Цедра лимона
Помідор

Cooking

Рыбку посолить и полить лимонным соком.

Из фольги соорудить простые тарелочки, близкие к форме рыбы.

В сливки добавить мелко порезанный розмарин, цедру лимона, соль и перец, слегка взбить.

Рыбу обжарить на смеси сливочного и оливкового масла с каждой стороны по 1 минуте. НЕ ПЕРЕЖАРЬТЕ РЫБУ!!!

Кладем в тарелочки из фольги, выливаем оставшееся масло со сковородки, кладем для украшения помидоры и заливаем сливками. Сверху присыпать немного пармезаном.

Поставить в разогретую до 220 градусов духовку на 12-17 минут.

Картофель помыть, разрезать пополам, посолить и полить оливковым маслом, посыпать специями. Поставить в микроволновую печь на 12-15 минут. ВНИМАНИЕ!!! ВСЕ МИКРОВОЛНОВКИ РАЗНЫЕ.