Description
Дуже смачні вегетаріанські (ну чи пісні) голубці. Для тих, хто на дієті, краще не придумати - легко, ситно і навряд чи більше 50 калорій в порції; )
Ingredients
-
Капуста білокачанна
-
Рис
1 стак.
-
Морква
2 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Горіх мускатний
-
Перець чилі
-
Олія
-
Картопля
-
Зелень
-
Сметана
Cooking
Варим рис почти до готовности. Промываем холодной водой. Режем меленько лук, обжариваем на сковородке. Трем на терке морковь и картошку. Добавляем к ним рис, жареный лук, соль, Чили и мускат. Солим, как следует, потому что картофель и капуста берут очень много соли.
Делим капусту на листья, бланшируем в кипящей подсоленной воде. Кладем на каждый листик начинку,
заворачиваем конвертики.
Укладываем в кастрюлю, прижимаем тарелкой (чтоб не развернулись сразу), заливаем водой и ставим на огонь.
Мелко крошим ножом сушеный (или свежий) "огонек"
Когда закипит, добавляем томатную пасту, порезанные меленько крошечки «огонька», соль. Варим до готовности.
Подаем с зеленью и сметаной.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.