Description
Сирійський соус-дип. Традиційно готується із запечених перців. Можна подати як соус, а можна як самостійну страву у вигляді гарніру.
Ingredients
-
Буряк
3 шт
-
Горіхи грецькі
3/4 стак.
-
Наршараб
1 ст. л.
-
Сік лимонний
1/2 ч. л.
-
Оливкова олія
1/4 стак.
-
Цибуля зелена
3 шт
-
Перець червоний пекучий
-
Сіль
-
Приправа
Cooking
Свеклу почистить.
Посыпать приправой и оставить мариноваться на 20 минут.
Я взяла приправу для маринования овощей Forester с душицей и можжевеловой ягодой.
Завернуть в Фольгу
Разжечь угли. Поставить сковороду-гриль Forester и поставить на неё свеклу запекаться минут на 30-40.
Произвольно нарезать. Переложить свеклу в блендер.
Добавить орехи, лук и измельчить
Добавить оливковое масло, наршараб, сок лимона, перец и соль. Запюрировать.
Сервировать соус холодным или комнатной температуры. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.