Description
Запрошую Вас скуштувати чудовий кекс з черемховим борошном, що полюбилося мені. Ідеальний до чаю чи гарячого молока, з незвичайним кисло-солодким смаком... Милості прошу!
Ingredients
-
Мед
250 г
-
Черемха
60 г
-
Борошно пшеничне
190 г
-
Соєве молоко
120 мл
-
Оливкова олія
100 мл
-
Какао-порошок
35 г
-
Цукор коричневий
50 г
-
Розпушувач тіста
3 ч. л.
-
Сіль
-
Цукрова пудра
Cooking
Все довольно просто. Самое сложное в этом рецепте - купить черемуховую муку, хотя и это не есть невозможно)) И так... Черемуховую муку зальем горячим молоком и оставим настаиваться.
Когда смесь остынет градусов до 40 (тепло, но не обжигает), переложим ее в форму, где будем замешивать тесто, отмерим 50г коричневого сахара - я использовала сахар "Мелкий" ТМ Мистраль.
Добавим в смесь сахар, мед, масло и соль, перемешаем. Затем добавим смесь из муки, разрыхлителя и какао и замешаем тесто.
Переложим получившееся тесто в форму и включим разогреваться духовку до 180 градусов. Когда духовка нагреется, поставим выпекаться кекс на 45-50 минут. Следите за выпечкой, зубочистка должна выходить сухой, но не стОит пересушивать кекс - черемуха и так сушит любую выпечку.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.