Description
Вирішила спробувати цей коричневий рис використати плов. Спочатку боялася, що вийде каша, оскільки вода дуже довго не випарювалася. Але що дивно, рис зовсім не набухав. Втім, кінцевий результат перед Вами! Нам сподобався цей рис у плові.
Ingredients
-
Рис
500 г
-
Морква
3 шт
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Олія
-
Барбарис
-
Приправа
-
Сіль
-
Часник
1 шт
Cooking
Используемые продукты.
Лук порезать полукольцами,
морковь соломкой.
Казан с маслом накалить и пожарить лук до золотистого цвета.
Добавить морковь.
Зиру перемолоть в ступе
и вместе с барбарисом приправить наши овощи. Залить кипятком, положить 1 столовую (без горки) ложку Вегетты и дать немного провариться.
Головку чеснока почистить от шелухи, промыть и положить в центр зирвака.
Рис промыть в воде несколько раз. Уложить на готовый овощной зирвак и залить кипятком. Уровень воды, как обычно, должен быть выше риса на два пальца. Добавить половину столовой ложки Вегетты. Не мешая риса, прибавить огонь и дать воде выкипеть.
Убавить огонь. Из риса сделать горку и накрыть крышкой. Пусть рис готовиться 25-30 минут. По истечении времени выключить огонь, и не открывая крышки, оставить казан с рисом на 15 минут. Затем перемешать рис шумовкой для равномерного распределения зирвака.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.