Description
Рецепт досить простий, а результат вищий за всякі похвали! Котлетки ніжні, якісь невагомі, незвичайні та дуже смачні. Можливо на святковий новорічний стіл ви їх і не подасте, але новорічні свята довгі, а сім'ю треба годувати щодня і, бажано, смачно.
Ingredients
-
Фарш м'ясний
600 г
-
Кус-кус
1/2 стак.
-
Перець болгарський
1 шт
-
Каррі
1 ч. л.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Кінза
1 пуч.
-
Борошно пшеничне
2 ст. л.
-
Олія
4 ст. л.
Cooking
Вот они наши исходные продукты. Заметьте, ни лука, ни чеснока.
Кус-кус высыпаем в кастрюльку и заливаем стаканом кипятка, накрываем крышкой и оставляем на 5-7 минут. Откидываем на сито и остужаем.
В фарш добавляем мелкие кубики перца, нарубленную зелень кинзы, соль, карри и остывший кус-кус. Хорошо перемешиваем.
Лепим из фарша 15 маленьких круглых котлеток
В одну тарелку насыпаем муку, в другую разбиваем яйцо и взбалтываем его вилочкой. Каждую котлетку сначала обваливаем в муке, потом купаем в яйце.
Ставим на огонь сковороду, разогреваем её, наливаем растительное масло. Выкладываем котлетки. Сковороду накрываем крышкой и жарим котлетки минут по 7 с каждой стороны.
Готовые котлеты выкладываем на красивое блюдо. Гарнир для этих котлет необязателен, они и сами его содержат. Достаточно простого помидорного салата и свежей зелени. Угощайтесь!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.