Description
За цією технологією можна приготувати абсолютно будь-яку рибу, яка виходить дуже смачною, соковитою, ніжною, у чудовій хрусткій скоринці!
Ingredients
-
Мінтай
800 г
-
Лимон
0,5 шт
-
Борошно пшеничне
5 ст. л.
-
Кунжут
4 ст. л.
-
Сухарі панірувальні
4 ст. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Яйце куряче
2 шт
-
Оливкова олія
4 ст. л.
Cooking
Это все необходимые нам продукты.
Моем рыбное филе, промокаем бумажной салфеткой от влаги и нарезаем на порционные кусочки.
Рыбу поливаем соком лимона, солим и перчим по вкусу.
В отдельной посуде смешиваем панировочные сухари, кунжут, немного соли, перца, при желании можете добавить прованское травы.
Насыпаем муку в отдельную посуду и обвалакиваем в ней каждый кусочек рыбы.
Заранее взбиваем два яйца в отдельной посуде. После муки каждый кусочек рыбы хорошо обвалакиваем в яйце.
И в последнюю очередь обвалакиваем рыбку в смеси из панировочных сухарей и кунжута.
Выкладываем рыбку на разогретую сковороду с оливковым маслом.
Жарим на среднем огне примерно по 4 минуты с каждой стороны. Когда появится румяная корочка рыбку можно переворачивать.
Вот такая вкусная рыбка с замечательной хрустящей корочкой у нас получилась.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.