Description
Незвичайна національна страва.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
1 кг
-
Вода
2 стак.
-
Листя салату
1 пуч.
-
Шпинат
2 пуч.
-
Щавель
1 пуч.
-
Кінза
1 пуч.
-
Кропива
300 г
-
Бадилля
1 пуч.
-
Петрушка
0,5 пуч.
-
Кріп
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Перець каєн
-
Олія
Cooking
Тесто. Можно готовить разное тесто. Вот как я готовлю: 1 кг муки, 1 ст. л. соли, 2 стакана воды, все смешивать и вымесить тесто, оставить отдохнуть 1 час.
Начинка. Хорошо промыть зелень. Гарезать все не очень мелко. Добавить соль, перец и растительное масло, хорошо смешать и готово.
Тесто разделить на отдельные шарики. Каждый шарик раскатывать в тонкую лепёшку.
Выкладываем начинку. Хорошо защипать каждый пирожок.
Примерно так.
На сухую сковородку выложить пирожки, оставить, пока тесто не будет готово (примерно 1-2 минуты с каждой стороны) и пирожки не станут золотистого цвета.
Обжаривать с двух сторон.
Лепешки можно есть и горячими, и холодными - они всегда очень вкусные :-P. Подавать с красным вином. Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.