Description
Ніжні фрикадельки приємно контрастують з пікантним соусом та насінням кунжуту. Це справжня паличка-виручалочка для зайнятих господарок. Їх можна запекти заздалегідь, а потім лише прогріти у соусі. А можна зробити їх якомога більше і заморозити, і у вас завжди під рукою смачна і ситна страва.
Ingredients
-
Філе куряче
450 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Хліб
2 ломт.
-
Перець чилі
1/2 ч. л.
-
Перець чорний
-
Цибуля зелена
6 веточ.
-
Часник
2 зуб.
-
Сіль
3/4 ч. л.
-
Імбир
1 ч. л.
-
Мед
1,5 ст. л.
-
Оцет
3 ст. л.
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Кунжут
1 ст. л.
-
Кінза
Cooking
Замочите хлеб в небольшом количестве молока. Пропустите через мясорубку филе, вымоченный хлеб. Смешайте с солью, хлопьями чили, мелко порезанным чесноком и луком, добавьте яйцо. Хорошо вымешайте и оставьте на 15-20 минут.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Смочите руки в воде и скатайте из фарша фрикадельки размером с грецкий орех. Выпекайте на противне примерно 20 минут.
Пока готовятся фрикадельки готовим соус. В маленькой миске смешайте натертый имбирь, мед, уксус и соевый соус.
Выньте фрикадельки из духовки, чуть остудите, переложите в сковороду. Полейте соусом и тушите, слегка потряхивая сковороду, пока соус не выпарится.
Семена кунжута обжарьте до золотистого цвета, мелко порубите петрушку или кинзу. Посыпьте фрикадельки.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.