Description
Смачне поєднання розсипчастого тіста, ніжної курочки та солоної шапочки із сиру та білка. Чи не судіть суворо, готувала вперше.
Ingredients
-
Тісто листкове дріжджове
250 г
-
Філе куряче
400 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Гірчиця
1 ст. л.
-
Сметана
2 ст. л.
-
Сир твердий
70 г
-
Часник
2 зуб.
-
Спеції
Cooking
Филе нарезать небольшими кубиками. У яиц отделить белки от желтков. Белки убрать в холодильник. В миске смешать желтки, горчицу, чеснок, сметану, соль и перец.
В подготовленный маринад положить курицу минут на 10.
Слоеное тесто раскатать в круг, уложить в смазанную растительным маслом сковороду, сформировать высокие бортики. На тесто положить курочку. Поставить в разогретую до 220*С духовку на 15-20 минут, до зарумянивания краев теста. В рецепте написано, что после этого нужно закрыть фольгой и поставить еще на 20 минут. Я так не делала. Курочка уже пропеклась.
Белки взбить со щепоткой соли в мягкую пену. Осторожно подмешать тертый сыр. Выложить пенку на пирог и поставить в духовку до зарумянивания верха. Духовку выключить, дверцу приоткрыть и оставить так минут на 15.
Вкусный пирог готов!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.