Соус "Іриска"

Description

До смішного легко готується, смачний неймовірно – хоч із млинцями, булочками, сиром, морозивом, з усілякими десертами.

Ingredients

Масло вершкове

55 г
Вершки

120 мл
Цукор коричневий

110 г
Сіль

0,25 ч. л.
Ванілін

Cooking

Продукты, которые нам понадобятся. Я брала коричневый сахар мелкий от "Мистраль", чем сахар более темный, тем коричневее получается сам соус.

Растопите сливочное масло в кастрюле на среднем огне.

Добавьте сахар, сливки, соль и венчиком хорошо размешайте.

Доведите до очень нежного кипения и варите в течение примерно пяти минут, мешая время от времени.

Снять с огня и добавить ваниль. Попробуйте соус (без сжигания языка!), чтобы увидеть, хотите ли вы добавить еще соли или ванили. Настроите его на свой вкус, мешая после каждого добавления.

У вас получается светло-коричневый соус с очень громким, впечатляющим ароматом ирисок. Подавать холодным или теплым с ванильным мороженым, жареными грушами или кусочком кекса. Соус загустеет, когда охлаждается. Он может храниться в холодильнике в герметичном контейнере и быть подогретым в микроволновой печи.

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review