Description
Не секрет, що м'ясо індички, особливо її грудка, сухувато. Хочу запропонувати вам абсолютно дієтичний варіант шашличків, які виходять не гірше ніж на багатті. А м'ясо соковите, ароматне, ніжне!
Ingredients
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Мацоні
200 мл
-
Сіль
-
Перець солодкий червоний
1 шт
-
Перець солодкий жовтий
1 шт
-
Перець солодкий зелений
1 шт
-
Кунжут
1 ст. л.
-
Грудка індички
1 кг
Cooking
Для приготовления вкусного шашлыка я взяла 1 кг домашней индейки, которую вырастили сами. Индейку порезать небольшими кубиками.
Поместить в миску, слегка посолить, добавить соевый соус "Киккоман", перемешать, дать постоять 2-3 минутки.
Добавить мацони. Перемешать, попробовать на соль, если мало соли, до солить по вкусу. Оставить мариноваться при комнатной температуре на 2 ч., если поставить в холодильник, то мариновать не менее 4 ч.
Перец вымыть, порезать квадратными пластинами, чтоб подходили под размер мяса. Далее насадить на металлические шампуры индейку чередуя с перцем.
Шампуры выложить на противень или форму для запекания. Индейку обильно посыпать кунжутом. Запекать в предварительно разогретой духовке до 200 градусов 15-20 минут. За 5 минут до окончания времени приготовления я включила функцию гриль.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.