Description
Звичайно ж, нічого схожого, крім назви, немає з картоплею "по-французськи". Під такою назвою я його випадково знайшла у соц. мережах. Спробувала і не розчарувалася. І дивно, що такого рецепту я не знайшла на кухарі. Тому ділюся з вами цим простим і дуже смачним рецептом. Мною зроблено не раз, бо тепер тільки таку картоплю просять мої домочадці.
Ingredients
-
Картопля
1 кг
-
Свинина
800 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Сир твердий
150 г
-
Помідор
2 шт
-
Зелень
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Итак, лучше всего для рационального использования времени сразу все подготовить, мясо и картофель. Свинину (я брала тазоб.) нарезать пластинками тонкими.
Теперь обжариваем на масле на большом огне.
Чтобы не разбрызгивалось масло я пользуюсь силиконовой сеткой.
Я жарю до состояния корочки)) Вы-на свой вкус.
Можно пока жарится мясо, нарезать дольками картофель, а лучше это сделать заранее.
Добавляем картофель к мясу, и обжариваем на большом огне 10-15 минут без крышки, периодически перемешивая.
Нарезаем лук и чеснок (можно и через пресс), добавляем в картофель. Солим, перчим. и жарим еще 5 минут.
Когда картофель уже почти готов, кладем сверху помидор.
На помидор тертый сыр.
Накрываем крышкой и готовим, пока не растает сыр.
Посыпаем любимой зеленью, и готово.
Всем приятного аппетита!
P.S. Блюдо очень простое и очень вкусное. Ничего сверхъестественного нет)))
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.