Сочевично-м'ясний хліб

Description

М'ясний хліб дуже легко готувати. А якщо виявити фантазію і до м'ясного фаршу додати сочевицю та вівсяні пластівці "Геркулес", смак стає просто загадковим. До того ж м'ясний хліб просто нарізати на порційні шматки, і він дуже смачний у холодному вигляді. Така страва сподобається і дорослим, і дітям. Заходьте у гості, пригощайтеся!

Ingredients

Фарш м'ясний

900 г
Пластівці вівсяні

125 мл
Сочевиця

250 мл
Цибуля ріпчаста

1 шт
Яйце куряче

2 шт
Томатна паста

150 мл
Орегано
Шавлія
Чебрець
Сіль
Цукор коричневий

1 ст. л.
Томатна паста

30 мл
Оцет

1 ст. л.
Гірчиця

1 ст. л.

Cooking

Для приготовления чечевично - мясного хлеба я использовала чечевицу Канадскую зеленую крупную ТМ"Мистраль". Чечевица Канадская не требует замачивания. Промытую чечевицу поместить в кастрюлю с водой в соотношении 1:2 и довести до кипения. Варить зеленую чечевицу 15-20 минут.

Сваренную чечевицу измельчить блендером.

Слегка взбить яйца в большой миске.

Добавить к взбитым яйцам томатную пасту и перемешать.

Теперь добавим мясной фарш (у меня курино-свиной), измельченный лук, овсяные хлопья "Геркулес" ТМ "Мистраль".

Добавляем измельченную зеленую чечевицу ТМ "Мистраль", приправы и соль по вкусу.

Перемешайте массу, чтобы все ингредиенты распределились равномерно. Выложите массу в смазанную растительным маслом прямоугольную алюминиевую форму (размером 23 x 11). Из полученной массы у меня вышло два чечевично - мясных хлеба.