Медово-морквяні кекси з брусницею

Description

М'які кекси, солодкі, із приємною брусничною кислинкою, просто тануть у роті! Дуже красиві на вигляд!

Ingredients

Морква

1 стак.
Борошно пшеничне

1 стак.
Брусниця

100 г
Мед

100 г
Масло вершкове

100 г
Цукор

4 ст. л.
Яйце куряче

2 шт
Сода

0,5 ч. л.
Ванілін

1 г
Сік лимонний

1 ст. л.
Сухарі панірувальні

2 ст. л.

Cooking

Продукты для приготовления медово-морковных кексов с брусникой.

В глубокой чашке взбить яйца с медом и 2 ст.л. сахара, добавить масло, соду, муку, лимонный сок, ванилин и тертую морковь, хорошо перемешать тесто миксером (4-5 минут).

Берем форму для выпекания, на дно каждой формочки насыпаем немного панировки, затем выкладываем тесто, сверху бруснику и поверх брусники оставшиеся 2 ст.л. сахара. Ставим форму в разогретую до 180 гр. духовку на 30 минут.