Description
Дуже простий і дуже смачний пиріг! Рецептик із "давньої" "Лізи"!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
250 г
-
Дріжджі
0,5 ч. л.
-
Капуста брюссельська
600 г
-
Крохмаль картопляний
2 ст. л.
-
Олія
2 ст. л.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Сметана
200 мл
-
Шинка
100-150 г
-
Перець чорний
-
Сіль
0,5 ч. л.
-
Цукор
-
Сир твердий
50-100 г
-
Вода
150 мл
Cooking
Смешиваем муку, сахар, дрожжи, соль.
Добавляем растительное масло, водичку.
Теперь нужно вымесить гладкой тесто. Ставим его в теплое место минут на 15, чтобы оно подошло. Через 15 минут еще раз нужно его вымесить.
Пока тесто подходит, займемся начинкой. Ветчину нарезаем полосочками.
Капусточку отвариваем в подсоленной воде минут 10.
Отвар сливаем и из 1/3 капусты делаем пюре.
В отдельной посуде смешиваем сметану с яйцами и крахмалом.
Добавляем ветчину и капустное пюре, перемешиваем.
Добавляем кочанчики, солим-перчим по вкусу и аккуратно (чтобы не повредить кочанчики) перемешиваем начинку.
Разъемную форму смазываем растительным маслом. Выкладываем тесто, равномерно распределяем его по всей форме, делая бортики.
Выкладываем начиночку на тесто.
Сыр трем на терке.
Посыпаем наш пирог сыром и отправляем его в духовочку на минут 45-50 при температуре 180 градусов.
Наш "красавчик" готов. Достаем из духовки, снимаем бортик формы.
Нарезаем, поливаем любимым соусом и лопаем!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.