Description
Всі звикли їсти курча тютюну. А я вам запропоную крила тютюну. Зазвичай, коли курча готове, відразу з'їдаються крила і ніжки. Філе в останню чергу. Або взагалі відкладається на іншу страву. Навіщо ж нам мучити себе і не приготувати лише найсмачніше. Крила. Почнемо...
Ingredients
-
Крила курячі
1 кг
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Мед
1 ст. л.
-
Сіль
0,5 ч. л.
-
Суміш перців
-
Спеції
-
Олія соняшникова
2 ст. л.
-
Петрушка
0,5 пуч.
-
Часник
5 зуб.
-
Паприка солодка
1 ч. л.
-
Оливкова олія
2 ст. л.
Cooking
Обрабатываем крылья.
Смешиваем соевый соус, мед, паприку, прованские травы соль и смесь перцев.
Втираем в каждое крылышко полученный маринад. Складываем в посуду с крышкой и отправляем в холодильник на 2-3 часа.
Чистим чеснок. Три зубчика выдавливаем на промаринованные крылья и перемешиваем.
Выкладываем крылья на сковороду с подсолнечным маслом, плотно друг к другу.
Импровизируем пресс... Ставим на крылья тарелку и сверху банку с водой. Включаем плиту на самый минимальный огонь и оставляем на 40 минут.
Пока крылья готовятся, нарежем мелко петрушку, выдавим к ней чеснок, добавим щепотку соли и перетрем все. У кого есть ступка, это хорошо, а я просто растираю ручкой от открывалки))). Добавляем 2 ложки оливкового масла и хорошо перемешиваем.
Переворачиваем крылья, снова ставим пресс и снова ждем 40 минут.
Убираем пресс, переворачиваем снова крылья.
Выкладываем сверху растертую петрушку с чесноком. Распределяем по всем крыльям. Накрываем сковороду крышкой, выключаем плиту и оставляем на 10-15 минут.
Блюдо готово. Нежные крылышки понравятся всем. Приятного аппетита! Спасибо за внимание!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.