Description
+ рецепт сметанного соусу. М'яка всередині картопля з хрусткою скоринкою, ароматними печерицями та пікантним соусом – це чудовий гарнір до м'яса. Крім того, це чудовий варіант для вегетаріанців, яких на шашликах порадувати складно. Страва швидка, бюджетна, проста і швидка у приготуванні.
Ingredients
-
Картопля
500 г
-
Кріп
1 пуч.
-
Соєвий соус
3 ст. л.
-
Паприка солодка
1 ч. л.
-
Оливкова олія
3 ст. л.
-
Перець чорний
-
Печериці
300 г
-
Соєвий соус
3 ст. л.
-
Часник
2 зуб.
-
Лимон
1/2 шт
-
Петрушка
1 пуч.
-
Перець чорний
-
Цибуля зелена
3 шт
-
Сир блакитний
100 г
-
Сметана
150 мл
-
Соус
1 ч. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Ингредиенты.
1. Для сметанного соуса смешать рубленный зеленый лук, сыр, сметану и соус в блендере до однородной массы. Затем добавить соль и перец по вкусу. Если вы хотите более жидкий соус, можно добавить 1-2 ст. л. молока. Убрать соус в холодильник, как минимум на 30 минут, чтобы он настоялся. Если вы не любите голубой сыр, для этого шашлычка можно просто смешать сметану или йогурт с рубленной зеленью и небольшим количеством лимонного сока.
2. Картофель отварить в кипящей воде 7-8 минут и разрезать пополам. Мелко порубить укроп. Смешать половину укропа с остальными ингредиентами маринада и залить им картофель. Оставить на 15 минут.
3. Грибы обтереть бумажными полотенцами. Если крупные, разрезать пополам. Мелко порубить петрушку. Смешать половину петрушки с остальными ингредиентами маринада и залить им грибы. Оставить на 15 минут. Кстати, такие грибочки хороши даже сырые, просто в маринаде.
4. Нанизать половинки картофелин и грибы на шпажки или тонкие шампуры.
5. Готовить над средне-горячими углями примерно 10 минут, периодически переворачивая и поливая смесью оставшихся маринадов.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.