Description
Пиріг із несолодкого тіста з яскравим смаком лимона. Простий у приготуванні, спробуйте приготувати, може вам він також сподобається, як і мені.
Ingredients
-
Лимон
2 шт
-
Цукор
-
Масло вершкове
200 г
-
Молоко
3/4 стак.
-
Борошно пшеничне
2,5 стак.
-
Дріжджі
20 г
Cooking
Развести дрожжи с подогретым молоком и ст. ложкой сахара. Добавить 0,5 ст. муки, замесить тесто и отставить его в сторону.
Охлажденное масло натереть на крупной терке, всыпать 1,5 стакана муки, еще немного порубить ножом, чтоб получилась масляная крупка. Затем соединить приготовленное тесто с масляной смесью и замесить тесто. Собрать его в шар, накрыть перевернутой миской и дать постоять в теплом месте 30 мин.
Приготовим штрейзель. Для этого возьмем 0.5 ст. муки, соединим с 1/4 ст. сахара и 1 ст. ложкой масла сливочного и перемешать до образования крупки.
2 лимона залить кипятком на 10-15 мин.
Вынуть лимоны из воды, остудить, натереть на терке или пропустить через мясорубку, выбирая косточки. Перемешать тертый лимон с сахаром - начинка готова.
Тесто осторожно руками разложить и разровнять в смазанной маслом форме по дну и бокам, выложить на тесто начинку. И поставить форму в прогретую духовку на 20 мин. при t=160-180*C
Через 20 мин. достать пирог из духовки и верх пирога засыпать штрейзелем,
И снова поставить пирог в духовку допекаться.
Следите, как начнет румяниться, доставайте.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.