Картопля, тушкована з оливками та лимоном

Description

Пропоную вам скуштувати, цікавий та смачний варіант, приготування картоплі. Таку картоплю можна готувати, як як самостійну страву, так і як гарнір, до риби або птиці.

Ingredients

Картопля

800 г
Оливки зелені

200 г
Лимон

1 шт
Оливкова олія

4 ст. л.
Вода

1.5 стак.
Кумін

1 ч. л.
Сіль

1 ч. л.
Перець чорний

0.5 ч. л.
Петрушка

Cooking

Вот наши основные ингредиенты

С лимона аккуратно снимаем цедру. Картофель крупно режем. Маслины нарезаем кружочками.

Приготовим заправку, в которой будет тушиться картофель. Смешиваем вместе оливки, цедру лимона, кумин, воду, соль, перец и масло. Т. к. оливковое масло, продукт довольно дорогой, я использую подсолнечное с добавлением оливкового от ТМ "Олейна".

Картофель, перемешивая, сбрызгиваем лимонным соком (если крупный лимон, то 1/4 лимона, если небольшой, то 1/3).

Выкладываем картофель в сковороду и заливаем лимонно-оливковой заправкой.

Отправляем на плиту, доводим до кипения и убавляем огонь. Накрываем крышкой и тушим, до готовности картофеля, периодически помешивая. Перед подачей посыпаем рубленной зеленью.

Comments and reviews