Description
Це щось! я в повному захваті! Пропоную вашій увазі найніжніше м'ясо свинини, яке готується дуже просто, і вам знадобиться мінімум посуду, адже все за вас зробить духовка! М'ясо у 100% буде найніжнішим! Ніколи не думала, що зможу приготувати таке соковите м'ясо сама. Звичайно, на нашому сайті є безліч рецептів свинини, я переглянула їх, таких не знайшла!
Ingredients
-
Свинина
700-800 г
-
Сіль
2-3 ч. л.
-
Перець чорний
-
Спеції
-
Часник
2-3 зуб.
-
Вода
1 л
-
Лист лавровий
2 шт
Cooking
Вот что нам понадобится.
Воду довести до кипения, посолить, поперчить, добавить лавровый лист и специи по вашему вкусу. У меня были "прованские травы", красный перец и молотый кориандр. Размешать.
Воду полностью охладить и положить в нее мясо. Вода должна полностью покрывать мясо. Накрыть пленкой и поставить в холодильник минимум на 3 часа, можно на ночь.
Мясо вынуть, обсушить, слегка посолить, поперчить, натереть специями. Сделать надрезы и поместить очищенный и нарезанный чеснок.
Духовку разогреть до 190 градусов. Мясо поместить в рукав для запекания, сверху положить лавровый лист из маринада. Закрыть рукав специальными ленточками, сделать около 3-4 отверстий в рукаве. Выпекать около 1 часа в разогретой духовке. Через час можно срезать верхушку рукава, чтобы буженина зарумянилась.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.