Млинець з суфле з маршмеллоу

Description

Шоколадна начинка та пишні ніжні панкейки у легкому солодкому суфлі

Ingredients

Борошно пшеничне

1 стак.
Молоко

1 стак.
Розпушувач тіста

10 г
Яйце куряче

1 шт
Олія

1 ст. л.
Сода
Цукор

2 ст. л.
Сіль

2
Молоко

250 мл
Борошно пшеничне

3 ст. л.
Какао-порошок

3 ст. л.
Цукор

5 ст. л.
Масло вершкове

70 г
Білок яєчний

3 шт
Маршмеллоу

125 г
Цукрова пудра

1 ст. л.

Cooking

Спечем панкейки! Для этого в подогретом молоке растворим сахар и соль, добавим яйцо и тщательно перемешаем, затем добавим масло подсолнечное и опять перемешаем, теперь разрыхлитель и муку, и все перемешаем венчиком, чтобы не было комочков.

Печем на среднем огне без масла на сухой сковороде пышные панкейки. Я обрезала края, чтобы примерно выравнять каждый панкейк для торта

Теперь начинка. Называют ее нутеллой, очень вкусная и простая шоколадная помадка-крем получается. Ставим кастрюлю, наливаем молоко, добавляем сахар, муку и какао. Включаем плиту и перемешиваем венчиком до однородной консистенции, постоянно помешивая довести до кипения, как только закипит, проварить еще с минуту и выключить. Минут 20 дадим остыть. Теперь кладем масло и хорошо размешиваем. Промазываем каждый блин начинкой, примерно 1 ст. л, верх торта и бока

Взбиваем белки до устойчивых пиков, добавляем сахарную пудру и перемешиваем

Ставим маршмеллоу на минуту в микроволновую печь, возможно чуть больше или меньше времени затратится на то, чтобы оно увеличилось и набухло

Добавляем в белки или наоборот, как вам удобно, и перемешиваем до однородной консистенции

Ставим в форму наш торт и закладываем сверху и в бока наше суфле, отправляем в холодильник на час, за это время оно прекрасно застынет

Достаем из формы, я не очень удачно заложила пленку и у меня не ровные края, но это ничего страшного

Измельчаем обрезки с панкейков и обсыпаем края торта.

А вот тортик в разрезе

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review