Description
Як сьогодні холодно у нас на вулиці! Сиро, промозгло і похмуро! Брррр… Хочеться чогось гарячого, ситного та простого. Що може бути простіше і смачніше за картопляну запіканку? Та ще з такою душевною начинкою… Дуже затишна та домашня страва вийшла! Прямо з духовки. Добре!
Ingredients
-
Картопля
800 г
-
Молоко
80 мл
-
Масло вершкове
80 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Горіх мускатний
1/3 ч. л.
-
Горох
1 стак.
-
Гриби
200 г
-
Грудинка
100 г
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
3 зуб.
-
Кріп
1/2 ч. л.
-
Сіль
-
Суміш перців
Cooking
Горох отварить в течение 40 минут.
Картофель отварить в соленой воде и приготовить картофельное пюре, добавив сливочное масло и молоко. Немного остудить и добавить яйца и мускатный орех, хорошо все перемешав.
Для начинки - грудинку, лук, морковь и шампиньоны нарезать мелкими кубиками. Чеснок измельчить.
Обжарить сначала лук и грудинку минут 5.
Затем добавить морковь и продолжать обжаривать на среднем огне 3-4 минуты.
Добавить грибы и обжаривать еще минут 13. В самом конце добавить чеснок, соль, укроп и молотую смесь перцев, обжарить буквально 2 минуты, чтобы пошел аромат.
Добавить в начинку горох, перемешать.
Берем порционные формочки для запекания. На дно кладем начинку из гороха и грибов с беконом.
Затем слой картофельного пюре.
Сверху посыпать тертым сыром.
Запекать в духовке при температуре 220 градусов до золотистой корочки сыра. Моя духовка справилась за 7 минут. Потом, желательно, дать немного постоять запеканкам, минут 10-15... и теперь подаем на стол! Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.