Молочні булочки з нутелою

Description

Найніжніші, повітряні булочки з начинкою з нутелли дуже гарні до філіжанки капучино. Мені дуже подобається цей рецепт, тому що заміс тесту довіряю хлібопічці. Ну а начинити Нутеллою – справа п'яти хвилин. Частуйтесь!

Ingredients

Борошно пшеничне

280 г
Молоко

90 мл
Вода

70 мл
Цукор

35 г
Дріжджі

3 г
Масло вершкове

50 г
Сіль

1/3 ч. л.
Нутелла

120 г
Жовток яєчний

1 шт
Молоко

1 ч. л.

Cooking

Добавить все ингредиенты для теста в хлебопечку в указанном в инструкции порядке. Включить программу «Замес теста».

Нутеллу выложить на полиэтиленовую плёнку комочками по 20 грамм и убрать в морозильник.

Готовое тесто выложить на рабочую поверхность.

Разделить на 6 частей и сформировать колобки.

Каждый колобок раскатать в лепешку. В центр выложить замороженную нутеллу. Благодаря предварительной заморозке нутелла не вытечет из теста. Сформировать булочки.

Противень застелить пергаментом, смазать маслом. Выложить булочки на противень швом вниз. Накрыть плёнкой и дать расстряться минут 20-30. Смазать булочки сверху желтком, взбитым с 1 ч. л. молока или воды. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут или до готовности.