Description
Давно я хотіла виставити цей рецепт, але ніяк до нього руки не доходили. А сьогодні була просто зобов'язана – бо обіцяла давно нашій прекрасній Ірушеньці, яка святкує свій День Народження! Пиріг дуже простий і безмірно смачний - вологий бісквіт з фруктами, що томяться в ньому. Іриночко, люба, цей пиріг для тебе!
Ingredients
-
Яйце куряче
4 шт
-
Цукор коричневий
250 г
-
Сіль
1 щепот.
-
Олія
200 мл
-
Йогурт
200 г
-
Ванільний цукор
1 пакет.
-
Розпушувач тіста
18 г
-
Борошно пшеничне
240 г
-
Джем абрикосовий
2 ст. л.
-
Слива
4 шт
-
Персик
2 шт
Cooking
Ингредиенты (муку забыла в кадр добавить).
Муку просеять с разрыхлителем, яйца взбить с щепоткой соли, постепенно добавляя сахар, до пышной массы. Взбивая, добавить растительное масло, йогурт, просеянную муку с разрыхлителем, ванильный сахар. Муку добавлять по столовой ложке на самых низких оборотах миксера - на 1. Если вручную, то перемешивать тесто путём складывания снизу-вверх.
Дно разъёмной формы 26см смазать маслом (бока не надо, иначе пирог опадёт) и вылить тесто. Покрутить форму с тестом против часовой стрелки раз 10, чтобы вышел лишний воздух.
Сливы разрезать пополам, удалить косточки. Персики, если крупные, как у меня - на 6 частей. Получившиеся дольки притопить в тесте. Поставить в разогретую до 170гр духовку на 50-60 минут до сухой спички. Выключить духовку, приоткрыть дверцу и дать пирогу постоять минут 15. Потом достать, смазать абрикосовым джемом и, по желанию украсить - я присыпала молотыми орешками в карамели.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.