Description
Двоюрідна бабуся мого чоловіка живе в Італії! Ось і поділилася вона простим, доступним для всіх рецептом! Виходить смачно!
Ingredients
-
Крупа кукурудзяна
200 г
-
Помідор
400 г
-
Оливкова олія
1 ст. л.
-
Сир твердий
150 г
-
Вершки
50 мл
-
Масло вершкове
50 г
-
Паприка солодка
1 ч. л.
-
Орегано
0,5 ч. л.
-
Часник
1 зуб.
-
Сіль
-
Петрушка
Cooking
В пол литра кипящей води (или бульона), помешивая, всыпать кукурузную крупу. Варить, на тихом огне, до готовности, периодично помешивая
В готовую кашу добавить тертый сыр (100г), тщательно перемешать
После, влить растительное масло и сливки, перемешать.
Готовую поленту выложить на противень, разровнять поверхность ладонью (ладонь смочить холодной водой), дать полностью остыть.
Теперь займемся соусом. Помидоры помыть, порезать небольшими кусочками
К сливочному маслу, добавить орегано, паприку и измельченный чеснок
На горячую сковороду, положить половину пряного масла и высыпать помидоры, обжарить 7-10 минут. После, добавить измельченную петрушку и оставшееся масло, перемешать и снять с огня.
Остывшую поленту порезать, и немного обжарить на оливковом масле.
Сверху поленты выложить соус и посыпать оставшимся сыром.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.