Description
Цікавий пісний суп із насиченим смаком печених овочів. Із задоволенням пропоную рецепт.
Ingredients
-
Перець болгарський
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Картопля
2 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Олія
4 ст. л.
-
Нут
1 стак.
-
Зіра
1 ч. л.
-
Куркума
1/2 ч. л.
-
Сіль
-
Перець запашний
-
Помідори чері
8 шт
Cooking
Ставим вариться до готовности в 2 литрах воды вымоченный (6-8 часов) нут.
Перец нарезаем соломкой.
Помидоры нарезаем на 4 части.
Морковь натираем на крупной терке.
Картофель нарезаем кубиками.
Все овощи выкладываем в форму для запекания, солим, добавляем зиру, перец и растительное масло. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку и печем до готовности минут 25. Можно накрыть, чтобы овощи не пригорели сверху.
Лук обжариваем до прозрачности с ложкой масла и куркумой. Добавляем к сварившемуся нуту.
Печеные овощи выкладываем в порционные тарелки - кому сколько захочется и заливаем бульоном с нутом и луком. Суп готов. Подавать можно с любой зеленью.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.