Description
Коли є настрій приготувати для улюбленого м'ясоїда щось особливе із звичайних продуктів, мій рецепт цілком може стати у нагоді. Також можна й коханого залучити на допомогу, потім йому страва видасться ще смачнішою (ну, він же благородно допоміг!). Рецепт знайшла у надрах Інтернету, але дещо допрацювала під себе. Думаю, вийшов оригінальний та незбитий варіант приготування м'яса.
Ingredients
-
Свинина
1.2 кг
-
Сир твердий
150 г
-
Майонез
1 упак.
-
Сіль
-
Олія
Cooking
Исходные продукты. Если не употребляете майонез, мясо можно замариновать соком лимона. Майонез у меня с укропом и чесноком. Мясо необходимо отбить тонко, но без дырок.
Выложить из нескольких кусочков мяса полоску (4-6, в зависимости от размера), концами внахлест. Отбить места стыков для лучшего соединения. Посыпать солью, свежемолотым перцем, любимыми специями и смазать майонезом или сбрызнуть лимонным соком. Вдоль края разложить брусочки сыра по всей длине. Думаю, в следующий раз поэкспериментирую с жареными грибами...
Свернуть рулетиком от края с сыром, а затем - спиралькой. Посолить и поперчить "улитку" снаружи.
Скрепить "улитку" шпажками. Я потом концы обломила, чтобы жарить было удобнее. Можно оставить мариноваться на полчасика.
Обжарить с одной стороны на среднем огне, а затем перевернуть, убавить огонь и жарить под крышкой минут 15. Я потом еще все протушила немного. Думаю, можно и в духовке запечь. Моему мясоеду очень понравилось, чего и вам желаю.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.