Description
Ситна та смачна страва. Булгур - це джерело вітамінів, дуже корисний і смачний. Ну про користь овочів говорити не треба :) "Дует" булгура та овочів дає чудове смакове поєднання. Пробуйте на здоров'я.
Ingredients
-
Булгур
0,5 стак.
-
Вода
1 стак.
-
Морква
1 шт
-
Перець солодкий
1 шт
-
Квасоля
10 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
1 зуб.
-
Сіль
-
Олія
-
Борошно кукурудзяне
-
Перець чорний
Cooking
Булгур помоем хорошо и оставим в воде на 30 минут. Потом заливаем стаканом воды и варим до готовности.
Овощи запекаем любым способом. Я использовала пароварку, время - 15 минут.
На сковороде обжариваем лук.
Когда все ингредиенты готовы (овощи и булгур), смешиваем их в блендере, туда же кладем зубчик чеснока и измельчаем. Готовый фарш солим, перчим по вкусу.
Лепим котлетки небольшого размера.
Панируем в кукурузной муке.
Обжариваем с двух сторон под закрытой крышкой до румяной корочки. Подаем к столу.
Вкусно с соусом из йогурта и петрушки. Придает свежесть.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.