Description
Ніжні курячі грудки з овочевим асорті, запечені в пергаменті. Соус з темного пива надає страві приємної гіркуватості.
Ingredients
-
Грудка куряча
1 шт
-
Пиво темне
1 стак.
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Борошно пшеничне
1 ч. л.
-
Часник
1 зуб.
-
Цибуля червона
1 шт
-
Лайм
1/2 шт
-
Перець солодкий
2 шт
-
Овочеве асорті
1 стак.
-
Кмин
1/2 ч. л.
-
Перець чорний
-
Сіль
Cooking
Лук очистить, перец освободить от семян и перегородок, нарезать кольцами. Чеснок очистить и измельчить. Овощную смесь разморозить.
В сотейнике довести до кипения пиво и кипятить 3 минуты, снимая пену. Добавить муку и быстро перемешать, чтобы не образовалось комочков. Добавить чеснок, оливковое масло, соль, помешать и остудить.
Куриные грудки снять с кости и разрезать на две части. Помыть, обсушить бумажным полотенцем, натереть смесью соли, перца и тмина.
Два больших листа пергамента сложить крест-накрест, выложить на них куриные грудки с овощами и дольками лайма. Смазать мясо 2 ст.л. пивного соуса, пергамент плотно завернуть. Запекать в духовке 25-30 минут при 200*C, пока пергамент слегка не потемнеет.
[b]Совет[/b] - пергамент интересно смотрится на фотографиях, особенно с пирогами, поэкспериментируйте с подачей! [color=brown][b]Приятного аппетита![/b][/color] [url=http://www.povarenok.ru/images/users/01_03_11/409646.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/01_03_11/small/409646.jpg[/img][/url] [url=http://www.povarenok.ru/images/users/01_03_11/409647.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/01_03_11/small/409647.jpg[/img][/url]
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.