Description
Не знаю, як Ви, але я просто люблю піцу. Але навряд чи можна назвати піцу здоровою їжею. Виявляється, можна, якщо зробити деякі зміни! Замість традиційного тесту ми використовуватимемо дуже смачну, абсолютно нежирну морквяну основу (не бійтеся, насолода моркви тут не відчувається). Звичайно, начинку можна зробити будь-яку. У моєму варіанті це досить ситна начинка: маринована цибуля, консервовані печериці, сир і горіхи. Фантазуйте, головне – пам'ятати основні правила, які допомагають зробити піцу менш калорійною: не використовувати ковбаси, червоні сорти м'яса, обсмажені в олії гриби та овочі, кетчуп, майонез та жирні соуси.
Ingredients
-
Морква
3 шт
-
Часник
1 зуб.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Моцарелла
80 г
-
Олія соняшникова
1 ст. л.
-
Томатний соус
2 ст. л.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Бальзамік
2 ст. л.
-
Печериці
100 г
-
Сир голландський
40 г
-
Горіхи кешью
20 г
Cooking
Лук почистить, нарезать полукольцами. Залить бальзамическим уксусом и небольшим количеством холодной воды (вода должна покрывать лук). Оставить мариноваться минимум на 30 минут. После лук необходимо отжать.
На крупной терке натереть моцареллу и голландский сыр.
Морковь почистить и мелко измельчить в блендере. Затем переложить на марлю и тщательно отжать. Морковный сок нам не понадобится.
Смешать измельченную морковь, моцареллу, яйцо, натертый на мелкой терке чеснок и подсолнечное масло. Тесто выложить на застеленную пергаментом форму.
Выпекать 10-12 минут при 200 градусах до золотистой корочки. Затем смазать основу томатным соусом, выложить сверху лук, консервированные грибы, измельченные орехи и натертый голландский сыр.
Готовить еще 7 минут.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.