Куряча грудка з сирною кишенькою

Description

Смажена курка з сиром – дуже поширена страва. Пропоную винайдений учора варіант. Не ображайтеся, якщо ви самі робите так давно. Я не підглядала :)

Ingredients

Грудка куряча

3 шт
Яйце куряче

1 шт
Сир твердий

50 г
Борошно пшеничне
Сіль

Cooking

Немного взбиваем яйцо.

К яйцу добавляем потертый сыр и перемешиваем.

В куриной грудке делаем разрез.

Укладываем в полученный "кармашек" яично-сырную массу.

Получаем вот такой кусочек грудки.

Аккуратно (не допуская вытекания начинки) обваливаем грудку в муке.

Выкладываем грудки в сковороду с разогретым растительным маслом и жарим на сильном огне без крышки около 5 минут. Потом накрываем крышкой и жарим уже на слабом огне минут 20. Переворачиваем и жарим еще минут 15. Если сыр достаточно соленый, то можно не солить вообще. Я немного присолила незадолго до переворачивания.

Comments and reviews