Description
Осінь ... "Похмура пора, очей зачарування", а шлункам хочеться тепла та комфорту! Рулетики з яловичини з пікантною начинкою з осінньо-зимових овочів... Повірте, вам не доведеться робити потрійне меню: для себе, чоловіка та дітей - усіх влаштує цей варіант!
Ingredients
-
Яловичина
4 шт
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Огірок
2 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Гірчиця
4 ст. л.
-
Пластівці вівсяні
4 ст. л.
-
Спеції
-
Вода
-
Лист лавровий
-
Каперси
1 ст. л.
-
Грудинка
4 шт
-
Олія
Cooking
Продукты
Для начинки рулетов: - мелко нарезать лук, - 1 солёный (у меня был квашеный) огурец, - каперсы (если есть) - выдавить чеснок
Добавить горчицу и овсяные хлопья
Говядину промыть, обсушить, посолить и поперчить
Нарезать кубиками морковь и ещё 1 солёный огурец
Смазать мясо пикантной начинкой и выложить по середине морковь и солёный огурец
2-й вариант: пикантная начинка, копчёное мясо, морковь, огурец
Завернуть рулетом и скрепить шпажками
Обжарить рулеты на растительном масле со всех сторон
Добавить в сотейник воду, лавровый лист и душистый перец горошком, посолить. Тушить под закрытой крышкой 40 минут, периодическ переворачивая рулеты.
Отварить гречку. Подавать вместе...
Приятного апетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.