Description
Шашлик виходить дуже соковитим та смачним, головне – не пересушити. Найголовніший інгредієнт – це сало. Коли їсте, обов'язково візьміть шматочок м'яса + сало + перець або помідор складіть у вигляді бутерброду і їжте: саме так він особливо смачний. Я представлю дві фотографії, з помідором та перцем.
Ingredients
-
М'ясо
2 кг
-
Вино біле сухе
0,5 л
-
Сік томатний
0,5 л
-
Спеції
-
Цибуля ріпчаста
4 шт
Cooking
Мясо (свинину) режем кубиками, добавляем вино, томат или сок томатный, соль, черный молотый перец, перец горошком по вкусу, 4 шт. лаврового листа (измельчить на мелкие кусочки), лук нарезать кольцами крупно. Все перемешать и оставить на сутки в прохладном месте.
Сало режем тонко квадратами, перец так же, если это помидоры, то кружочками, я больше люблю с перцем, я представила два фото - с помидором и с перцем. Берем шампур и нанизываем в такой последовательности: сало-мясо-сало-перец-сало-мясо-сало-перец-сало и так далее.
Шампура стоят на сетке, в процессе жарки поливать маринадом + водой, когда с одной стороны будут готовы, перевернуть на другую. На решетке очень удобно переворачивать мясо, никуда не съезжает.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.