Description
Що можна сказати про цей рецепт... це дуже смачно, готуватиму і не один раз і саме з такою начинкою! Готувала на святкову сімейну вечерю, всі залишились у захваті. Рецепт знайшла на іншому кулінарному сайті, за ідею рецепту спасибі кулінару olaswan. Смачні вони у гарячому вигляді, але коли вони повністю охолонуть та настояться, це просто щось неймовірне! Рекомендую подавати у охолодженому вигляді.
Ingredients
-
Чорнослив
50 г
-
Курага
50 г
-
Кисломолочний сир
400 г
-
Сметана
300
-
Яйце куряче
2 шт
-
Цукор
0.5 стак.
-
Ванілін
1 щепот.
-
Олія
2 ст. л.
Cooking
Готовим блины по Вашему любимому рецепту! Я готовила креп-блины.
Выпекала на растительном масле "Олейна". Для запеканки нам потребуется около 10-15 блинов.
Чернослив и курагу вымыть, обсушить и порезать небольшими кубиками.
В миске смешать творог, курагу и чернослив. Сахара в начинку мы не добавляем, так как само по себе это уже сладко, плюс суфле пропитает блины дополнительно своей сладостью.
Творог с сухофруктами хорошо перемешиваем. Для лучшей однородности можно пробить погружным блендером.
Заворачиваем начинку в блины.
Разрезаем блины по середине, как на фото.
Выкладываем в жаропрочную форму.
У меня получилось в два слоя.
Перед тем как заняться суфле, нужно включить на разогрев духовку на 200 градусов. Вбиваем яйца в миску, добавляем сахар, растительное масло и взбиваем на больших оборотах миксера в пышную массу. Добавляем сметану и ванилин, еще раз все взбиваем примерно 1 минуту.
Выливаем суфле на блины и ставим в предварительно разогретую духовку до 200 градусов, на 10-15 минут. Ориентируйтесь по суфле, как только начали появляться румяные пятна, вынимаем.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.