Description
Овочі з фаршем, тушковані та запечені в духовці.
Ingredients
-
Кабачок
1 шт
-
Баклажан
1 шт
-
Помідор
2 шт
-
Картопля
4 шт
-
Сир твердий
100 г
-
Фарш м'ясний
200 г
-
Часник
4 зуб.
-
Масло вершкове
100 г
-
Петрушка
2 ст. л.
-
Сіль
0,5 ч. л.
-
Спеції
0,5 ч. л.
Cooking
1. Картофель, баклажан, помидоры, кабачок, порезать крупными кубиками.
2. На сливочном масле на медленном огне обжариваем фарш 3 мин., в процессе помешиваем и разминаем комочки фарша. Добавляем картофель, перемешиваем, жарим 5 мин. (попробуйте картофель вилкой или шпажкой, он должен быть почти готовым, т. е. мягким, но не разваливаться).
3. Добавляем баклажан и кабачок, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 3 мин.
4. Добавляем помидоры, перемешиваем, накрываем крышкой, тушим 3 мин.
5. Добавляем рубленную зелень и меленько порезанный чесночок, специи, соль, перец по вкусу, перемешиваем, накрываем крышкой, тушим 3 мин. 6. Форму смазываем сливочным маслом, выкладываем в неё аккуратно всю смесь, сверху посыпаем тертым на крупной терке сыром.
7. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до зарумянивания сыра, у меня получилось 40 минут. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.