Description
Дуже смачний та корисний пиріг. Хто спробує, той буде здивований, що цей пиріг справді пісний. Пригощайтеся на здоров'я!
Ingredients
-
Сіль
-
Борошно житнє
1 стак.
-
Вода
150 мл
-
Борошно пшеничне
1 стак.
-
Олія
80 мл
-
Перець чорний
1 щепот.
-
Часник
5 зуб.
-
Олія
30 мл
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Нут
1 стак.
-
Овочеве асорті
Cooking
Нут неободимо предварительно замочить, желательно на ночь.
Нут я буду отваривать в скороварке.
Установить программу "Бобовые" на 40 минут. Если нет скороварки, отвариваем нут в кастрюле на плите.
Как сварится нут, необходимо почистить лук и чеснок. Лук порезать полукольцами, чеснок - дольками. Выложить в сковороду с растительным маслом, поперчить (я люблю, когда много перца) и обжарить до появления золотистого цвета.
Необходимо приготовить тесто. Тесто я буду замешивать в ХП. Загрузить в чашу ХП муку пшеничную, ржаную, налить воду, масло, посолить.
Установить режим "Пельмени". Если нет ХП, то месим вручную. Тесто должно не липнуть к рукам и блестеть.
Обжаренный лук с чесноком и нут необходио поместить в чашу блендера. Посолить.
Перемолоть в однородную массу.
Вот такое тесто должно получиться.
Форму для выпечки хорошо смазать растительным маслом. Выложить тесто и распределить по поверхности.
Далее распределяем нутовую начинку.
Сверху я украсила пирог замороженной овощной смесью. Выпекать пирог 40 минут в предварительно разогретой духовке до 180 градусов.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.